案例:淘宝造物节 曹淼:淘宝造物节就属于一种崭新的
毕胜从一开始就坚持不采购,只代销,好处是没有库存,不占有巨量资金;坏处就是,对
大量缺少品牌势能、品类赛道定位不清,人才、资本、战略处于低维的传统中小餐企将面临来自品类巨头的积压,使得“餐饮越来越不好做了”。